Recept
Bereidingstijd
Kooktijd
Porties
Voor BBQ saus:
50 g Candico Kandij Cassonade Blond
100 ml tomatenketchup
2 el appelcider azijn
1 el worcestersaus
1 el mosterd
1 tl gerookt paprikapoeder
Voor de balletjes:
800 g gemengd gehakt (varkens-kalfs)
50 g paneermeel
1 ei
1 el gerookt paprikapoeder
1 tl zout
½ tl fijngemalen peper
½ tl lookpoeder
¼ tl gemalen nootmuskaat
Steek de BBQ aan en laat op temperatuur komen.
Voor de BBQ saus: doe alle ingrediënten in een pan en meng goed. Breng aan de kook en laat vervolgens 5 minuten zachtjes borrelen.
Voor de balletjes: meng alle ingrediënten goed door elkaar en vorm kleine balletjes. Steek ze op een satéstokje om makkelijk te kunnen draaien op de BBQ.
Grill de balletjes 3 minuten aan elke kant op de BBQ. Bestrijk met de BBQ saus en laat nog 2 minuten karameliseren.
Scherm opgelicht houden
share
Krijg je bij onze recepten een glimlach en al een beetje voorpret, schrijf je dan in voor onze maandelijkse nieuwsbrief voor nog veel meer heerlijke inspiratie.
