
Recette
Préparation
Cuisson
Portions
150 g de concombre, coupé en dés
10 feuilles de basilic frais
Jus d’1 citron
2 c.à.s. de Candico Sucre Roux de Canne
100 ml d’eau
200 ml d’eau pétillante
Glace pilée
Tranches de concombre et feuilles de basilic supplémentaires pour la garniture
Placez les dés de concombre, les feuilles de basilic, le jus de citron, le Candico Sucre Roux de Canne et l’eau dans un mixeur. Mixez jusqu’à obtenir un mélange lisse, puis passez-le au tamis fin.
Remplissez deux verres de glace pilée. Répartissez le jus filtré entre les verres et complétez avec l’eau pétillante.
Finition : Garnissez éventuellement avec une spirale de concombre, une feuille de basilic et servez immédiatement.
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