Mélangez le beurre fondu, le sirop de candi, l’ail et le gingembre dans un bol.

Faites chauffer l’huile neutre dans une poêle et ajoutez les pleurotes. Frisez à feu vif pendant 5 minutes. Remuez de temps en temps. Assaisonnez bien de sel et de poivre. Parsemez de ciboulette.

Ajoutez la sauce, mélangez et cuisez encore 3 minutes.

Conseil : Servez chaud sur des toasts ou avec une purée de pommes de terre.