Recept
Bereidingstijd
Kooktijd
Porties
190 g bloem
280 g Candico Kandij Cassonade Blond
65 g ongezoet cacaopoeder
1 ½ tl baking soda
¾ tl bakpoeder
½ tl zout
2 eieren
180 ml karnemelk
40 ml warm water
60 ml neutrale olie
1 tl vanille-extract
Voor afwerking:
80 ml room
100 g chocolade
Snuf zout
1 tl boter
Decoratie: kleine chocolade paaseitjes en eventueel eetbare bloemetjes
Verwarm de oven voor op 175°C. Vet de bodem van een cakevorm goed in met boter en bestuif met bloem. Bekleed de zijkanten met bakpapier.
Meng in een grote kom de bloem, Candico Kandij Cassonade Blond, cacaopoeder, baksoda, bakpoeder en zout. Voeg de eieren, karnemelk, olie en vanille-extract toe en meng tot een glad beslag. Giet vervolgens het warme water erbij en meng kort.
Giet het beslag in de voorbereide vorm. Bak de cake 45-55 minuten, of tot een prikker die je in het midden steekt er schoon uitkomt.
Laat de cake 10-15 minuten rusten in de vorm. Haal hem daarna voorzichtig uit de vorm en laat volledig afkoelen.
Verwarm de room in een steelpan tot net onder het kookpunt. Haal van het vuur en voeg de chocolade en het zout toe. Laat 1 minuut staan en roer tot een gladde saus. Roer de boter erdoor. Laat de saus licht afkoelen tot deze wat dikker wordt, maar nog gietbaar is.
Giet de chocoladesaus over de bovenkant van de cake. Werk af met chocolade paaseitjes en bloemetjes. Laat de saus ongeveer 10 minuten opstijven voor het serveren.
Scherm opgelicht houden
share
Krijg je bij onze recepten een glimlach en al een beetje voorpret, schrijf je dan in voor onze maandelijkse nieuwsbrief voor nog veel meer heerlijke inspiratie.
