Recept
Bereidingstijd
Kooktijd
Porties
3 rijpe perziken, in partjes
2 el Candico Cassonade Blond
1 el boter
2 el olijfolie
1 stokbrood of ciabatta, in sneetjes
120 g jamon iberico
200 g Manchego, in dunne plakjes
1 tl verse tijmblaadjes
versgemalen zwarte peper
Verhit de boter in een koekenpan. Voeg de perzikpartjes toe en bestrooi met de Candico Cassonade Blond. Bak 4 à 5 minuten op middelhoog vuur tot de suiker smelt en de perziken karamelliseren. Haal van het vuur en laat kort afkoelen.
Bestrijk de sneetjes brood met olijfolie en rooster ze goudbruin in een grillpan, oven of airfryer. Beleg elk toastje met een stukje jamón ibérico en een plakje of twee Manchego. Verdeel de perzikpartjes erover en werk af met de tijmblaadjes en een draai zwarte peper.
Serveer als onderdeel van een tapasplank.
Scherm opgelicht houden
share
Krijg je bij onze recepten een glimlach en al een beetje voorpret, schrijf je dan in voor onze maandelijkse nieuwsbrief voor nog veel meer heerlijke inspiratie.
