Recept
Bereidingstijd
Kooktijd
Porties
Voor de passievruchtensiroop:
4 passievruchten
80 g Candico Ruwe Rietsuiker Bio
50 ml water
1 el citroensap
Voor de matcha lemonade:
1 el kwalitatieve matcha
100 ml warm water (ca. 80°C)
400 ml bruisend water
IJsblokjes
Doe de passievruchtpulp, Candico Ruwe Rietsuiker Bio, water en citroensap in een klein steelpannetje. Verwarm op middelhoog vuur en roer tot de suiker volledig opgelost is. Laat zachtjes sudderen gedurende 5-7 minuten zodat het iets indikt. Zeef en laat volledig afkoelen.
Zeef de matcha boven een kommetje. Voeg warm water toe en klop met een matcha-whisk tot schuimig en glad.
Vul de glazen met ijsblokjes. Giet eerst 2 eetlepels passievruchtensiroop onderin elk glas. Schenk het koude bruiswater erbij. Schenk tenslotte de matcha bovenop. Serveer meteen.
Scherm opgelicht houden
share
Krijg je bij onze recepten een glimlach en al een beetje voorpret, schrijf je dan in voor onze maandelijkse nieuwsbrief voor nog veel meer heerlijke inspiratie.
